Dineke Griek behaalde haar DM-diploma hoofdvak Tuba en HaFaBra Directie aan de Muziek Pedagogische Academie te Leeuwarden. Aan het Sweelinck Conservatorium in Amsterdam studeerde zij UM Tuba.

Dineke maakte verscheidene jaren als tubaïste deel uit van het Orkest van de Koninklijke Luchtmacht en het Kwintet van de Koninklijke Luchtmacht, waar zij diverse buitenlandse concertreizen mee maakte naar Canada, Italië, Curacao, Frankrijk en Duitsland. Sinds 1998 is zij tubaïste bij Orkest de Ereprijs. Verder is zij actief als dirigente van diverse muziekverenigingen. Ook maakt zij deel uit van LobaLoba, een trio wat muziek maakt uit alle hoeken van de wereld, uit alle tijden, wonderlandmuziek.